Утверждай
Директор

мерное меню для 5-11 классов
по МАОУ СОШ №1
' ' ^а-2026 учебный год
,fpQ МП Килина ЕЮ.

1°1
ва МН.

Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд
1 день
Прием пищи, наименование

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 1 День: понедельник

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

_____________________________
Минеральные вещее

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

1.20

1.90

0.00

30.08 146.13

20.10

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
МАСЛО(ПОРЦИЯМИ)

10

0.1

8.3

0.1

74.8

0.00

0.00

0.01

0.07

0.15

КНЕЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

100

15.5

13.0

6.7

205.5

0 10

0.05

0.10

0.01

0.00

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ

200

7.2

6.2

41.2

250.3

0.00

0.08

0.00

0.00

0.00

5.16

46.44

185/15

0.2

0.1

15 0

60.0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

5.00

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

000

0 03

0.01

0.00

0.00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

25

1.7

0.2

10.6

51.0

0.00

0.05

0.02

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

565

26.9

28.6

88.9

720.2

0.10

0.21

0.14

0.08

ЧАЙ С САХАРОМ

1.50

0.00

0.00

0.00

14

2011

1.85 298.08

7.67

0.00

0.04

123

2012

9.03

1.04

0.00

0.00

0.00

0.00

209

2008

8 00

4.00

1.00

0.00

0.00

0.00

0.00

430

2008

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0.00

111

2013

4.50

21.75

4.75

1.00

34.00

1.40

0.00

0.00

0.15

51.64 243.72

41.78

5.21

361.18

9.07

0 00

0.04

0.02

2008

Обед
РАССОЛЬНИК ЛЕНИНГРАДСКИЙ СО
СМЕТАНОЙ

250/10

2.4

6.1

16.1

130.3

6.45

0.09

0.06

0.22

0.07

32.06

67.48

24.65

0.99 477.86

5.13

0.00

0.03

91

2008

ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ мясной

100

15.7

15.9

3.1

218.0

1.00

0.04

0.00

0.01

0.00

14.00 150.00

20.00

2 00

0.00

0.00

0.00

0.00

259

2008

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

200

4.8

6.1

50.1

274 0

0.00

0.04

0.00

0.04

0.00

14.63 103.74

34.58

0.80

0.00

0.00

0.00

0.00

323

2008

185/15/7

0.3

0.1

15.2

62.0

3.00

0.00

0.00

0.00

0.00

8.00

10.00

5.00

1.00

0.00

0 00

0.00

0.00

431

2008

60

4.0

0.5

25.4

122.4

0.00

0.11

0.05

0.00

0.00

10.80

52.20

11.40

2 40

81.60

3.36

0.00

0.00

827

27.2

28.8

110.0

806.7

10.45

0.28

0.11

0.27

0.07

79.49 383 42

9563

7.19 559.46

8 49

0.00

0.03

54.1

57.4

198.9

1 526.8

10.55

0 49

0.25

0.35

0.22 131.13 627 14 137 41

12.40 920.64

17.56

0.00

0.07

ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

Итого за прием пищи:
Всего за день:

1

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.1

2008

2 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 1 День: вторник

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

Минеральные вещества
А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

20

46

5.9

0.0

72.8

0.14

0.01

0.06

0.06

0 00 176 00 100.00

7.00

0.20

17.60

0.00

0.00

001

15

2011

плов из свинины

300

26.1

582

52.5

839 0

2.38

0.57

0.19

0.35

0 00

46.59 313.43

73.56

3.30

647 04

11.82

0.01

0 13

265

2011

ВИТОШКА НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ

200

0.0

0.0

9.5

40 0

10.00

0 15

0.00

0.06

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0.01

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0.00

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

40

2.7

0.4

17.0

81.6

0.00

0.07

0.03

0.00

0.00

7.20

34.80

7.60

1.60

54 40

2.24

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

590

35.6

65.3

94.4

1 112.0

12.52

0.83

0.29

0.47

0.00 235.49 467 73

92.06

5.40

746.64

14.06

0.01

0.14

2018

111

2013

2008

Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
250/10/10
С ГОВЯДИНОЙ СО СМЕТАНОЙ

3.7

7.6

11.4

133.7

7.36

0.06

0.06

0.20

0.00

51.26

61.53

23.88

1.31

349.55

6.70

0.00

0.04

82

2011

ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ

100

21.4

17.6

9.0

279.7

4.00

0.18

0.00

0.12

0.00

47.95 211 79

39.96

1.80

0.00

0.00

0.00

0.00

242

2008

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

200

4.2

7.0

28 4

194.0

13.82

0.16

0.15

0.05

0.10

47.35 112.23

38.77

1.57

1 015.4
1

11.30

0.00

0.05

335

2008

КОМПОТ ИЗ СМЕСИ СУХОФРУКТОВ

200

0.6

0.1

31.7

131.0

0.00

0.02

0.00

0.01

0.00

21.00

23.00

16.00

0.70

0.00

0.00

0.00

0.00

402

2008

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

60

4.0

0.5

25.4

122.4

0.00

0.11

0.05

0.00

0.00

10.80

52.20

11.40

2.40

81.60

3.36

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

830

33.8

32.8

105.9

860.8

25.18

0.53

0.26

0.38

0.10 178.36 460.75 130.01

7.78

1 446.5
6

21.36

0.00

0.09

69.4

98.1

200.3

1 972.8

37.70

1.36

0.55

0 85

0 10 413.85 928 48 222 07

13.18

2 193.2
0

35.42

0.01

0.23

Всего за день:

2

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.2

2008

3 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 1 День: среда

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Минеральные вещества

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ИЗ
ГОВЯДИНЫ

100

20.7

26.9

0.4

326.3

0 05

0.05

0.13

0 00

0.00

23.88 178.35

21.31

2.51

382.90

9 00

000

0.06

266

2011

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

200

4.2

7.0

28 4

194.0

13.82

0.16

0.15

0.05

0.10

47.35 112.23

38 77

1 57

1 015.4
1

11.30

0.00

0.05

335

2008

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА

200

0.7

0.3

24.4

103.0

200.00

0.01

0.00

0.16

0.00

13.00

3.00

3.00

1.00

0.00

0.00

000

0.00

441

2008

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0.01

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0 00

0.00

111

2013

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

2.0

0.3

12.7

61.2

0.00

0.05

0.02

0.00

0.00

5.40

26.10

5.70

1 20

40.80

1.68

0.00

0.00

560

29.8

35.3

81.4

763.1

213.87

0.30

0.31

0.21

0.10

95.33 339.18

72.68

6.58

1 466.7
21.98
1

0.00

0.11

Итого за прием пищи:

2008

Обед
СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ И КАРТОФЕЛЕМ И

250/25

6.9

7.0

17.1

159.4

4.85

0.09

0.07

0.22

0.04

25.04

81.45

22 39

1.21

380.20

4 93

0.01

0.05

101

2008

ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)

100/35

9.3

16 0

10.6

222.6

1.33

0.05

0.04

0.08

0.00

12.44

90.83

15.92

1.30

184.51

3.80

0.00

0.03

284

2008

КАПУСТА СВЕЖАЯ ТУШЕНАЯ

200

4.6

8.0

19 4

171.1

42.32

0.06

0.09

0.13

0.00 106.72

74.94

38.56

2.29

490.79

7 80

0.00

0.02

139

2011

КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

200

0.5

0.1

30.2

124.2

0.00

0.02

0.02

0.00

0.00

24 16

23.22

9 66

0.54

167.24

0.00

0.00

0.00

401

2008

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0.13

0.06

0.00

0.00

12.60

60.90

13.30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

880

25.9

31.7

107.0

820.0

48.50

0.35

0 28

0.43

0.04 180.96 331.34

99 83

8.14

1 317.9
20.45
4

0.01

0.10

55.7

67.0

188.5

1 583.1

262.37

0.65

0.59

0.64

0.14 276.29 670.52 172.51

14.72

2 784.6
42.43
5

0.01

0.21

Итого за прием пищи:

Всего за день:

3

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.З

2008

4 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 1 День: четверг

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Минеральные вещества

Витамины
С, мг

В2,
мг

В1,
мг

А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

20

4.6

5.9

0.0

72.8

0.14

0.01

0.06

0 06

0.00 176 00 100.00

КОТЛЕТЫ РУБЛЕННЫЕ ИЗ ФИЛЕ
КУРЫ

100

14 8

25.4

13.3

340.7

0.60

009

0.15

0.10

0.14

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

200

4.8

6.1

50.1

274.0

0.00

0.04

000

0.04

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

200

2.2

1.6

25.8

126.4

0.26

0.03

0.07

БАТОН

30

2.3

0.9

15 4

78.6

0.00

0.03

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

25

1.7

0.2

10.6

51.0

0.00

Итого за прием пищи:

575

30.3

40.0

115.3

943.4

1.00

7.00

0 20

17 60

0.00

0.00

0.01

15

2011

41.35 160.17

24.69

2.26

218.54

7.07

0 01

0 08

294

2011

0.00

14.63 103.74

34.58

0.80

0.00

000

0.00

0.00

323

2008

0.01

0.00

65.03

61 42

17.95

0.54

110.36

4.50

0.00

0 00

432

2008

0.01

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0.00

111

2013

0.05

0.02

0.00

0.00

4.50

21.75

4.75

1.00

34.00

1.40

0.00

0 00

0 25

0.31

0.21

0.14 307.21

466.58

92.87

5.10

408 10

12 97

0.01

0.09

2008

Обед
СУП КАРТОФЕЛЬНЫЙ С БОБОВЫМИ
С КУРОЙ

250/25

9.8

8.8

17.7

189.5

4.52

0.19

0.10

0.22

0.07

37.28 110.45

34.70

2.14

490.67

5.57

0.01

0 06

99

2008

ГУЛЯШ ИЗ свинины мясной

100

11.6

30.7

2.8

334.3

0.98

0.28

0.09

0.01

0.00

18 39 115 81

18.94

1.34

276.21

5.90

0.00

0.05

260

2011

РИС ОТВАРНОЙ

200

4.9

8.4

43.6

270.0

0.00

0.03

0.00

0.07

0.00

3.99

81 13

25.27

0.80

0.00

0 00

0.00

0.00

325

2008

ВИТОШКА НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ

200

0.0

0.0

9.5

40.0

10.00

0.15

0.00

0.06

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

2018

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0.13

0.06

0.00

0.00

12.60

60.90

13.30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

2008

845

31.0

48.5

103.2

976.5

15.50

0.78

0.25

0 36

0.07

72.26 368.29

92.21

7.08

862 08

15.39

0.01

0.11

61.3

88.6

218.5

1 919.9

16.50

1.03

0 56

0.57

0.21

379.47 834 87 185.08

12.18

1 270.1
8

28 36

0.02

0.20

Итого за прием пищи:
Всего за день:

4

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.4

5 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 1 День: пятница

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

Минеральные вещества
А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)

10

0.1

8.3

0.1

74.8

0.00

0.00

0.01

0.07

0.15

1.20

1.90

0.00

0.02

1 50

0.00

0.00

0.00

14

2011

100/35

9.4

167

11.2

231.4

1 48

0.05

0.04

0.10

0.00

13.01

92.27

16.65

1.32

184.51

3.80

0 00

0.03

284

2008

КАПУСТА СВЕЖАЯ ТУШЕНАЯ

200

4.6

8.0

19 4

171.1

42.32

0.06

0.09

0.13

0.00 106.72

74.94

38 56

2.29

490.79

7.80

0.00

0.02

139

2011

ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ

185/15/7

0.3

0.1

15.2

62.0

3.00

0.00

0.00

0.00

0 00

8.00

10.00

5.00

1.00

0.00

0.00

0.00

0.00

431

2008

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0.01

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0 00

111

2013

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

25

1.7

0.2

10.6

51.0

0.00

0.05

0.02

0.00

0.00

4.50

21.75

4.75

1 00

34.00

1.40

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

607

18.2

34.2

71.9

668.9

46.80

0.19

0.17

0.30

0 15 139.13 220.36

68.86

5 93

738.40

13.00

0.00

0 05

ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)

2008

Обед
СУП ИЗ ОВОЩЕЙ СО СМЕТАНОЙ

250/12

2.2

6.1

11.3

114.6

8.55

0.09

0.07

0.23

0.08

39.33

53.12

21.95

0.89

381.94

5.04

0.00

0.03

95

2008

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

100

14.6

18.7

13.9

282.0

0.31

0.07

0.08

0.00

0.00

11.94 126.17

18.78

1.91

268.68

5.35

0.00

0.03

469К

2004

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

200

4.8

6.1

50.1

274.0

0.00

0.04

0.00

0.04

0.00

14.63 103.74

34.58

0.80

0.00

0.00

0.00

0.00

323

2008

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

200

0.8

0.1

27.0

112.1

0.25

0.02

0.03

0.09

0.00

30.64

20.23

16.35

0.44

265.62

0.00

0.00

0.01

440

2008

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

60

4.0

0.5

25.4

122.4

0.00

0.11

0.05

0.00

0.00

10.80

52.20

11.40

2.40

81.60

3.36

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

822

26.3

31.5

127.7

905.0

9.11

0.33

023

0.36

0 08 107.34 355.46 103.06

6.44

997.84

13.75

0.00

0 07

44.6

65.7

199.6

1 573.9

55.91

0 52

0.40

0.66

0 23 246.47 575.82 171.92

12.37

1 736.2
26.75
4

0 00

0 12

Всего за день:

5

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.5

2008

6 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Неделя: 2 День: понедельник

Энергетическая
Углевод ценность,
С, мг
ы, г
ккал

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Витамины
В1,
мг

В2,
мг

Минеральные вещества

А, мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)

10

0 1

8.3

0.1

74.8

0.00

0.00

0.01

0.07

0 15

1.20

1.90

0.00

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ПТИЦЫ

100

118

11.1

9.2

183.4

0.43

0.05

0.09

0.04

0.00

12.62

98 67

КАША ГРЕЧНЕВАЯ РАССЫПЧАТАЯ

200

4.8

6.1

50 1

274 0

0.00

0.04

0 00

0.04

0.00

КОФЕЙНЫЙ НАПИТОК

200

2.2

1.6

25.8

126.4

0.26

0.03

0.07

0.01

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0.01

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

25

1.7

0.2

10.6

51.0

0.00

0.05

Итого за прием пищи:

565

22.8

28.1

111.2

788.2

0.69

0.20

1.50

0.00

0.00

0 00

14

2011

11.95

1.02 131 85

3 55

0.01

0.07

308

2012

14.63 103.74

34.58

0.80

0.00

0.00

0.00

0.00

323

2008

0.00

65.03

61.42

17.95

0.54 110.36

4.50

0.00

0.00

432

2008

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0.00

111

2013

0.02

0.00

0.00

4.50

21.75

4.75

1.00

34.00

1.40

0.00

0.00

0.20

0.16

0.15 103.68 306 98

73.13

3.68 305.31

9.45

001

0.07

0.02

2008

Обед
СУП-ПЮРЕ ИЗ ГОРОХА

250

4.7

5.5

14.8

127.5

0.90

0.10

0.07

0.13

0.08

63.49

66 51

19.02

0.95 178.38

4.78

0.00

0.00

170

2004

ГУЛЯШ ИЗ птицы

100

14 6

19.0

3.1

241.6

1.80

0.06

0.10

0.08

0.00

25.87

131 25

18.25

1.46 227.07

5.07

0 02

0.09

260

2011

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ОТВАРНЫЕ

200

7.2

6.2

41.2

250.3

0.00

0.08

0.00

0.00

0.00

5.16

46.44

9.03

1.04

0.00

0.00

0.00

0.00

209

2008

185/15

0.2

0.1

15.0

60.0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

5.00

8.00

4.00

1.00

0.00

0 00

0.00

0.00

430

2008

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0.13

0.06

0.00

0.00

12.60

60 90

13 30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

820

31.3

31.4

103.7

822.1

2.70

0.37

0.23

0.21

0.08 112.12 313.10

63.60

7.25 500.65

13 77

0.02

0.09

54.0

59.5

214.9

1 610.3

3 39

0.57

0.43

0.37

0.23 215.80 620 08 136.73

10.93 805.96

23.22

0.03

0.16

ЧАЙ С САХАРОМ

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

Итого за прием пищи:
Всего за день:

6

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.6

2008

7 день Неделя: 2 День: вторник
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Минеральные вещества

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
СЫР (ПОРЦИЯМИ)

20

4.6

5.9

0.0

72.8

0.14

0.01

0.06

0.06

0.00 176.00 100.00

7 00

0.20

17.60

0.00

0 00

0.01

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ

300

24 5

282

32.2

481.2

16.75

0 24

0.23

0.03

0 00

49.00 286.14

66.05

460

1 531.1
5

17 99

0 00

0.12

КОМПОТ ИЗ КУРАГИ

200

0.8

0.1

27 0

112.1

0.25

0.02

0.03

0.09

0.00

30 64

20.23

16.35

0.44

265 62

0.00

0.00

0.01

440

2008

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0.01

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0 00

111

2013

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

25

1.7

0.2

10.6

51.0

0.00

0.05

0.02

0.00

0.00

4.50

21.75

4.75

1.00

34.00

1.40

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

575

33.9

35.2

85.2

795.6

17.14

0.35

0.35

0.18

0.00 265 84 447.62

98.05

6.54

1 875.9
7

19 39

0 00

0.14

15

2011

2011

2008

Обед
ЩИ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С
КАРТОФЕЛЕМ СО СМЕТАНОЙ

250/12

2.1

6.0

9.0

103.7

12.05

0.07

0.07

0.23

0.08

49.14

46.38

20.70

0.93

315.59

489

0.00

0.03

84

2008

ПЛОВ ИЗ ПТИЦЫ

300

31.1

42.3

53.3

718.4

2.73

0.16

0.24

0.43

0.00

38.58 330.32

64 44

3.10

448.24

11.38

0.04

0.22

311

2008

НАПИТОК ЛИМОННЫЙ

200

0.2

0.0

25.7

105.0

1300

0.01

0.00

0.00

0.00

8.00

5.00

3 00

0.00

0.00

0.00

0.00

0 00

436

2008

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0 13

0.06

0.00

0.00

12 60

60.90

13.30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

832

38.0

48.9

117.7

1 069.9

27.78

0.37

0.37

0.66

0.08 108.32 442.60 101.44

6.83

859.03

20.19

0.04

0.25

71.9

84.1

202.8

1 865.6

44.92

0.72

0.72

0.84

0.08 374.16 890.22 199.49

13.37

2 735.0
0

39.58

0.04

0.39

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Итого за прием пищи:

Всего за день:

7

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.7

2008

8 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

Минеральные вещества
А,
мг

д,
мкг

Са, мг

1.20

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

1, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)

10

0.1

8.3

0.1

74.8

0.00

0.00

0.01

0 07

0.15

ШНИЦЕЛЬ РЫБНЫЙ НАТУРАЛЬНЫЙ

100

21 4

176

9.0

279.7

400

0 18

0 00

0.12

0.00

РИС ОТВАРНОЙ

200

4.9

8.4

43.6

270.0

0.00

0.03

0 00

0.07

0.00

185/15/7

0.3

0.1

15.2

62.0

3.00

0.00

0 00

0.00

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0.01

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

25

1.7

0.2

10 6

51.0

0.00

0.05

Итого за прием пищи:

572

30.6

35.4

93.9

816.1

7.00

0.29

ЧАЙ С САХАРОМ И ЛИМОНОМ

1 90

0.00

0 02

1 50

0.00

0.00

0 00

14

2011

47.95 211 79

39.96

1.80

0.00

000

0.00

0 00

242

2008

3.99

81.13

25.27

0.80

0 00

0.00

0.00

000

325

2008

0.00

8.00

10 00

5.00

1.00

0.00

0.00

0.00

0.00

431

2008

0.00

0 00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0.00

111

2013

0 02

0.00

0.00

4.50

21.75

4.75

1.00

34 00

1.40

0.00

0.00

0.04

0.26

0.15

71 34 346.07

78 88

4.92

63.10

1.40

0.00

0 00

2008

Обед
СУП С РЫБНЫМИ КОНСЕРВАМИ

ТЕФТЕЛИ (2-Й ВАРИАНТ)
КАПУСТА СВЕЖАЯ ТУШЕНАЯ

ЧАЙ С САХАРОМ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

Итого за прием пищи:
Всего за день:

250

9.1

3.4

16.4

133.0

6.24

0.08

0.13

0.34

0.06

31.34

57 32

25.42

0.95

449.95

4 61

0.00

0.03

87

2012

100/35

9.4

16.7

11.2

231.4

1 48

0.05

0.04

0.10

0.00

13.01

92.27

16.65

1.32

184.51

3.80

0.00

0.03

284

2008

200

4.6

8.0

19.4

171.1

42.32

0.06

0.09

0.13

0.00 106.72

74.94

38.56

2.29

490.79

7.80

0.00

0.02

139

2011

185/15

0.2

0.1

15.0

60.0

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

5.00

8.00

4.00

1.00

0.00

0.00

0.00

0.00

430

2008

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0.13

0.06

0.00

0.00

12.60

60.90

13.30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

855

27.9

28.9

91.7

738.3

50.04

0.32

0 32

0.57

0.06 168 67 293.43

97.93

8 36

1 220.4
5

20.13

0.00

0.08

58.5

64.3

185.6

1 554.4

57.04

0.61

0.36

0.83

0.21

639.50 176.81

13.28

1 283.5
5

21.53

0.00

0 08

8

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.8

240.01

2008

9 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 2 День: четверг

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Минеральные вещества

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

Мд,
мг

Fe,
мг

К, мг

I, мкг

Se,
мг

F,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Завтрак
ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

100

14.6

18.7

13.9

282.0

0.31

0.07

0.08

0.00

0.00

11.94 126 17

18 78

1.91

268 68

5.35

0.00

0.03

469К

2004

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

200

4.2

7.0

28.4

194.0

13 82

0.16

0.15

0.05

0.10

47.35 112.23

38.77

1.57

1 015.4
1

11.30

0.00

0.05

335

2008

КОМПОТ ИЗ ИЗЮМА

200

0.5

0.1

30.2

124.2

0.00

0.02

0.02

0.00

0.00

24.16

23.22

9.66

0.54

167.24

0 00

0.00

0.00

401

2008

БАТОН

30

2.3

0.9

15.4

78 6

0.00

0.03

0.01

0.00

0 00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0.00

0.00

0.00

111

2013

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

30

2.0

0.3

12.7

61.2

0.00

0.05

0.02

0.00

0.00

5.40

26.10

5.70

1.20

40.80

1.68

0.00

0.00

Итого за прием пищи:

560

23.5

26.9

100.7

739.9

14 13

0.33

0.28

0.05

0.10

94.55 307.22

76.81

5.52

1 519.7
3

18.33

0.00

0.08

2008

Обед
СУП С МАКАРОННЫМИ
ИЗДЕЛИЯМИ С КУРОЙ

250/25

6.9

8.8

15.3

167.8

0.92

0.06

0.06

0.24

0.08

24.77

64.21

14.13

0.93

119.07

2.67

0.02

0.04

ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ

300

24.5

28.2

32.2

481.2

16.75

0.24

0.23

0.03

0.00

49.00 286 14

66.05

4.60

1 531.1
5

17.99

0.00

0.12

200

0.7

0.3

24 4

103.0

200.00

0.01

0.00

0.16

0.00

13.00

3.00

3.00

1.00

0.00

0 00

0 00

0.00

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0.13

0.06

0.00

0 00

12.60

60.90

13.30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

845

36.7

37.9

101.6

894.7

217.67

0.44

0.35

0.43

0.08

99.37 414.25

96.48

9.33

1 745.4
24 58
2

0.02

0.16

60.2

64.8

202.3

1 634.6

231.80

0.77

063

0 48

0.18 193.92 721.47 173.29

14.85

3 265.1
42.91
5

0.02

0.24

НАПИТОК ИЗ ПЛОДОВ
ШИПОВНИКА
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Итого за прием пищи:

Всего за день:

9

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.9

105

2008

2011
441

2008
2008

10 день
Прием пищи, наименование
блюда

Масса
порции

Энергетическая
Углевод ценность,
ы, г
ккал

Неделя: 2 День: пятница

Пищевые вещества
Белки,
г

Жиры,
г

Витамины
С, мг

В1,
мг

В2,
мг

Минеральные вещества
Мд,
мг

Fe,
мг

№
Сборник
рецеп­
рецептур
туры

Se,
мг

F,
мг

0.00

0.00

0.00

14

2011

227.07

5 07

0.02

0.09

260

2011

А,
мг

д,
мкг

Са, мг

Р, мг

1.20

1.90

0 00

0.02

1.50

25.87 131 25

18.25

1.46

К, мг

1, мкг

Завтрак
МАСЛО (ПОРЦИЯМИ)

10

0.1

8.3

0.1

74 8

0.00

0.00

0.01

0.07

0.15

ГУЛЯШ из птицы

100

146

19.0

3.1

241.6

1.80

0.06

0 10

0.08

0.00

МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ОТВАРНЫЕ

200

7.2

6.2

41.2

250.3

0.00

0.08

0.00

0.00

0.00

5.16

46 44

9.03

1 04

000

0.00

000

0.00

209

2008

30

2.3

0.9

15.4

78.6

0.00

0.03

0 01

0.00

0.00

5.70

19.50

3.90

0.30

27.60

0 00

0.00

0.00

111

2013

200

3.8

3.7

24.3

146.8

0.52

0.03

0.12

0.02

0.00 111.43

95.58

27.49

0.87

207.29

9.00

0.00

0.00

433

2008

30

2.0

0.3

12.7

61 2

0.00

0.05

0.02

0.00

0.00

5.40

26.10

5.70

1.20

40.80

1.68

0.00

0.00

570

29.8

38.3

96.8

853.3

2.32

0.25

0.26

0.17

0.15 154.76 320 77

64.37

4.89

504.26

15.75

0.02

0.09

БАТОН

КАКАО С МОЛОКОМ
ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ
МИКРОНУТРИЕНТАМИ

Итого за прием пищи:

2008

Обед
БОРЩ С КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЕМ
С ГОВЯДИНОЙ СО СМЕТАНОЙ
БИФШТЕКС РУБЛЕННЫЙ ИЗ
ГОВЯДИНЫ

250/10/10

3.8

8.0

12.3

141.4

7.95

0.07

0.08

0.22

0.00

54.53

64.79

25.57

1.39

373.91

7.09

0.00

0.04

82

2011

100

20 7

26.9

0.4

326.3

0.05

0.05

0.13

0.00

0.00

23.88 178 35

21.31

2.51

382.90

9.00

000

0.06

266

2011

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

200

4.2

7.0

28.4

194.0

13.82

0.16

0.15

0.05

0.10

47.35 112.23

38.77

1.57

1 015.4
1

11.30

0.00

0.05

335

2008

ВИТОШКА НАПИТОК
ВИТАМИНИЗИРОВАННЫЙ

200

0.0

0.0

9.5

40.0

10.00

0.15

0.00

0.06

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

2018

70

4.6

0.6

29.7

142.8

0.00

0.13

0.06

0 00

0.00

12.60

60.90

13.30

2.80

95.20

3.92

0.00

0.00

2008

840

33.3

42.5

80.3

844.5

31.82

0.56

0 42

0.33

0.10 138.36 416 27

98.95

8.27

1 867.4
31.31
2

0.00

0.15

63.1

80.8

177.1

1 697.7

34.14

0.81

0.68

0.50

0.25 293.12 737.04 163.32

13.16

2 371.6
47.06
8

0.02

0.24

ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ ОБОГ.
МИКРОНУТРИЕНТАМИ
Итого за прием пищи:
Всего за день:

10

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.10

ИТОГО ПО ПРИМЕРНОМУ МЕНЮ
Пищевые вещества

Итого

Белки, г

Итого за весь период

Жиры, г

Углеводы,
г

582,8

721,2

2006,9

Среднее значение за период

58.3

72.1

200.7

Содержание белков, жиров, углеводов в
меню за период в % от калорийности

13.8

38.4

47.8

Энергетическая
ценность,
ккал

Витамины
С, мг

Минеральные вещества

В1, мг В2, мг А, мг Д, мкг

Са, мг

Р, мг

Мд, мг

Fe, мг

16895,3 752.80

7.45

5.28

6.00

1.91

2 778.68

7 209.09

1 743 52

132.40

1 689.5

0.75

0.53

0.60

0.19

277.87

720 91

174.35

13.24

75.28

СУММАРНЫЕ ОБЪЕМЫ БЛЮД ПО ПРИЕМАМ ПИЩИ (В ГРАММАХ)
Возраст детей
12-18 лет

Завтрак

Обед

574

860

11

2026 Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд

12-18 лет

стр.11

К, мг

I, мкг

Se, мг F, мг

19 901.84 409.71

0.16

2.28

40 97

0.02

0.23

1 990.18